1. Tag: Anreise Emilia Romagna

Die angenehmsten Überraschungen sind die Unerwarteten – und für den Besucher der Emilia Romagna gibt es keine größere Überraschung als zu entdecken, welche unglaubliche Schönheit diese Region bietet.

2. Tag: Ausflug Modena mit Essigkellerei und Imbiss

An Ihrem ersten Aufenthaltstag in der Emilia Romagna werden Sie Modena kennen lernen. Die Stadt ist berühmt für den weltbekannten Aceto Balsamico, auch schwarzes Gold genannt. Seit Jahrhunderten hat sich an der Essigherstellung kaum etwas geändert. Während einer Essigkellereibesichtigung werden Sie viele Einzelheiten über den gekochten Most aus grünen Trauben, die Reifung sowie die lange Lagerzeit erfahren. Außerdem lernen Sie den Unterschied zwischen dem traditionellen und dem industriellen Balsamessig kennen. Nach der Besichtigung werden Sie zu einem Mittagsimbiss und einer Essigprobe eingeladen. Danach besichtigen Sie die schöne Altstadt von Modena, wohl bekannt als Schild an der Brennerautobahn, jedoch (noch) nicht für ihre Kunstschätze.

3. Tag: Ausflug Parma mit Schinkenfabrik

Nach dem Frühstück führt Sie Ihr heutiger Tagesausflug nach Parma. Parma ist eine Stadt, die die Kunst zu leben vollendet beherrscht. Eine Theater-, Kunst- und Kulturstadt, die jeden Besucher überrascht. Viele Sehenswürdigkeiten, wie das Baptisterium von Antelami, das Holztheater Farnese oder der romanische Dom mit seiner Taufkapelle warten auf Sie! Für Musikliebhaber empfehlen wir alternativ eine Fahrt zu den Gedenkstätten Verdis, wie z. B. nach Roncole, wo sich sein Geburtshaus, das Casa Natale, befindet. In der in einem schönen Park gelegenen Villa di Sant Agata verbrachte Verdi seine zweite Lebenshälfte. Ein Teil des Gebäudes ist noch als Museum zugänglich. Nach einer fakultativen Mittagspause fahren Sie am Nachmittag in eine Schinkenfabrik im Raum Langhirano, wo sich die Hochburg der Schinkenindustrie befindet. Ein Übersetzer erwartet Sie bereits an der Fabrik und wird Ihnen während einer Führung die Geheimnisse des nur luftgetrockneten Schinkens erzählen. Sie werden von den tausenden im Lager hängenden Keulen beeindruckt sein. In einem nahegelegenen Agriturismo werden Sie zu einer Schinkenprobe eingeladen – genießen Sie es!

4. Tag: Ausflug Bologna mit Weinprobe

Heute lernen Sie Bologna, die Hauptstadt der Emilia Romagna, kennen. Besichtigen Sie die Piazza Maggiore, den Hauptplatz der Stadt, den Dom und seine ganz besondere Sonnenuhr, das Rathaus mit einer Vielzahl schöner Fresken und natürlich den Palazzo di Re Enzo, wo Heinrich, der uneheliche Sohn von Friedrich II, lebenslang eingekerkert wurde. Während einer fakultativen Mittagspause empfehlen wir Ihnen den Besuch der vielen Lebensmittelläden im Stadtviertel Quadrilatero oder des Mercato di Mezzo, der Stadtmittemarkt, ein wahres Schlaraffenland des Genusses. Den Abschluss des Tages bildet eine Weinprobe in den Colli Bolognesi im Hinterland von Bologna, wo Sie Weine wie z. B. Pignoletto, Chardonnay oder Pinot Bianco testen werden.

5. Tag: Emilia Romagna – Heimreise

Mit vielen schönen Erinnerungen im Gepäck treten Sie heute Ihre Heimreise an.